Ouvi essa pergunta dia desses no contexto de uma consultoria sobre agricultura orgânica. Para ganhar dinheiro, dizia o consultor, é preciso optar por uma ou duas culturas, utilizar os insumos certos (industrializados) e aumentar a escala. Colher toneladas por mês, quiçá, por semana. Já para produzir orgânico é preciso morar na plantação, monitorar o desenvolvimento […]
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