Categorias
crônica

Uma colher de sopa de pó para uma xícara de água

Enquanto eu estagiava, aprendi a fazer café. Eu, que chegava alguns minutos antes do horário de início do expediente, aproveitava o adiantado da hora para prestar uma gentileza aos colegas preparado-lhes um café. Foi nessa época que aprendi inclusive as medidas para a sua feitura: uma colher de sopa de pó para uma xícara de água.

Sim, eu gosto de café. Do gosto do café. Do cheiro do café. Do som do café sendo coado.

Aprendi a gostar de café ao mesmo tempo em que estagiava. Mas foi na faculdade que me habituei a tomá-lo. Por conta das noites em claro. Os estudantes de arquitetura sabem do que estou falando; noites em claro projetando prédios-parques-equipamentos sobre uma prancheta demandam bastante energia, ué.

Eu, que não me dou bem com energético, passei a recorrer ao café. Ao famoso pingado. Foi precisamente ao suprir essa necessidade que eu passei a gostar dessa bebida quentinha e estimulante.

Eu não gosto só de café. Gosto do ambiente em que se toma café. Sejam os cafés movimentados da Avenida Paulista, seja a minha cozinha vazia no fim da madrugada.

Lá pelas cinco, cinco e meia da manhã, estou eu focado na água fervente-borbulhante. E na medida do preparo: uma colher de sopa de pó para uma xícara de água.

No frio, café é bom. Já que aquece o coração. No calor, café é bom; afinal, também aquece o coração.

Café vai bem com pão de queijo e com um bolo quentinho. Bolo simples, daqueles que levam só uma xícara de farinha.

Bolo simples, que combina bem especialmente com café recém-passado. Daqueles feitos com uma colher de sopa de pó e com uma xícara de água.

6 respostas em “Uma colher de sopa de pó para uma xícara de água”

Acredito que todos nós temos um apego por alguma coisa que traga além do prazer pelo paladar, boas lembranças, prazeres sinestésicos. Muito legal ler esse texto e poder se identificar com esse sentimento.

Deixe um comentário para Sonia Cancelar resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *